海洋水是海洋中水体的总称。它在地球上分布广泛，覆盖了地球71%的地表面积，水量也极为丰富，约占地球上水体总量的97％。海洋水是多种固体、气体和液体的水溶液，它溶解有多种矿物质，对人类的生活和生产具有重要意义。

　　海洋面积辽阔、水量多、热容量大，所以海水温度变化缓慢、变化幅度很小。来自太阳辐射的能量主要储于海洋中，它对全球气候有着显著的调节作用。海水不仅有咸味，而且还有点苦。这是因为海水中含有大量的盐类，咸味来自氯化钠，苦味来自氯化镁，这两者构成海水盐类的主要部分。其次有硫酸钙、氯化钙等。而河水中的盐类主要是碳酸盐类。